インスタ連動 奈良の銘菓 きみごろも

View this post on Instagram

A post shared by centropygeinterrupta (@centropygeinterrupta)

奈良の銘菓　きみごろも

少し前にTVで紹介されていて、日持ちがしないので直接行かないと入手出来ない幻の菓子といわれていました。調べてみると行くのはちょっと遠い。通販サイトがありました。冷凍便なので送料高いですがものは試し、注文しました。冷凍扱いなのに受け取った人がそのまま3時間放置するという不手際がありましたが、ほどよく解凍された状態でいただけました。

　外見は揚げ豆腐の様、泡々の卵白メレンゲを寒天で固めて外面に卵黄を塗っています。独特の食感はマシュマロのような、綿菓子のような…